Comida, influencers y followers: ¿nos volvimos tontos con el menú?
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Cuando el ‘trend’ dura menos que un suspiro
By: Eva Ballarin Published on: 18/08/2025¿Tu carta sigue el ritmo de las redes o se queda sin aliento? Reflexionamos sobre modas fugaces, cocina viral y sostenibilidad real. ¡Imperdible!
Storytelling visual: cuando los espacios hablan y las marcas se viven
By: Eva Ballarin Published on: 06/08/2025El storytelling visual está transformando hoteles, restaurantes y espacios en escenarios inmersivos que cuentan historias y generan conexión real con las personas.
El poder invisible de la confianza: La lección cultural de los $2.000 de Ritz-Carlton
By: Eva Ballarin Published on: 06/08/2025En 1983, Ritz-Carlton hizo lo impensable: dar a cada empleado el poder de gastar $2.000 sin aprobación. No fue un acto de derroche, sino una declaración cultural que transformó el lujo y la hospitalidad para siempre.
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