¿Realmente necesitas inteligencia artificial para servir café?

By: Eva Ballarin Published on: 14/01/2026

Todo parece tener Inteligencia Artificial. Pero en la hostelería, lo que marca la diferencia no siempre es la máquina más lista, sino el propósito más humano.

RestaurantesOpiniónTendenciasExperiencia

Contratar y despedir según la cultura, no el talento

By: Eva Ballarin Published on: 13/01/2026

El talento sin cultura genera fricción. Contratar y despedir desde los valores protege el ambiente, fortalece la coherencia del equipo y asegura un crecimiento sostenible y saludable.

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Ofertas que no huelen a oferta: cómo vender más sin parecer que estás rebajando tu valor

By: Eva Ballarin Published on: 12/01/2026

¿Y si tus promociones no bajaran tu valor, sino que lo elevaran? Descubre cómo diseñar ofertas irresistibles que no suenen a rebaja, sino a experiencia premium y conexión emocional.

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Cómo convertir cada palabra en rentabilidad (sin sonar vendedor)

By: Eva Ballarin Published on: 11/01/2026

¿Y si cada palabra que dices pudiera aumentar tus ingresos? Descubre cómo la conversación estratégica transforma a tu equipo en embajadores del valor y multiplica la rentabilidad sin esfuerzo.

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