Cuando el ‘trend’ dura menos que un suspiro

By: Eva Ballarin Published on: 18/08/2025

¿Tu carta sigue el ritmo de las redes o se queda sin aliento? Reflexionamos sobre modas fugaces, cocina viral y sostenibilidad real. ¡Imperdible!

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Si Hipócrates tuviera un hotel, lo petaría en Booking

By: Eva Ballarin Published on: 03/08/2025

Spoiler alert: esta no es la típica moda pasajera tipo “bubble tea con glitter” o “terapia con cuencos tibetanos para perros”. No. Esto es serio. Esto es profundo. Esto es Maslow friendly. Y, si tienes un hotel rural o un restaurante con alma vegetal, esto también es para ti.

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Manual de supervivencia para liderar equipos multigeneracionales

By: Eva Ballarin Published on: 03/08/2025

Artículo sobre cómo liderar equipos multigeneracionales en restaurantes y hoteles, con ejemplos reales, consejos prácticos y situaciones cómicas. Incluye test para evaluar tu estilo de liderazgo.

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El lujo ya no se nota

By: Eva Ballarin Published on: 19/07/2025

New Blog Post El nuevo lujo no lleva logo. No grita. No necesita validarse. Está en hoteles donde se escucha el silencio y en restaurantes que no necesitan foie en cada plato. Si todavía crees que lujo es brillar... cuidado. Este artículo no es solo una tendencia: es un aviso al buen gusto.

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