¿Tu menú guía decisiones o solo muestra opciones al azar?

By: Eva Ballarin Published on: 21/11/2025

El menú no es una lista de platos: es un mapa emocional. Su diseño puede elevar el ticket medio, pero sobre todo, la percepción de valor y coherencia.

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El Poder de Respirar Bien

By: Eva Ballarin Published on: 19/11/2025

Una pausa de dos minutos que puede cambiar cómo lideras tu restaurante o tu hotel. De verdad. No es coaching barato, ni esoterismo. Es ciencia aplicada al liderazgo. Y tú puedes probarlo hoy.

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¿Y si el silencio fuera tu superpoder oculto?

By: Eva Ballarin Published on: 03/11/2025

No, no necesitas hablar más fuerte ni más rápido para que te escuchen. A veces, lo que cambia el juego en tu hotel o restaurante… es lo que decides callar. Este artículo te va a remover por dentro. Y quizás, por fuera también.

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La dopamina manda: Instagram ya alimenta antes del plato

By: Eva Ballarin Published on: 25/10/2025

Descubre cómo la neurociencia y la Juicy Aesthetics explican por qué tus fotos en Instagram pueden generar deseo real. Una lección para restaurantes: provocar dopamina sí, pero con autenticidad.

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