Experiencias curadas: el nuevo arte de fidelizar emociones

By: Eva Ballarin Published on: 20/11/2025

Ya no basta con ofrecer una experiencia. Hay que curarla, diseñarla y renovarla. Las marcas HORECA que perduran no improvisan: construyen microexperiencias coherentes que generan deseo y retorno.

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No es un restaurante. Es una idea deliciosa con paredes

By: Eva Ballarin Published on: 06/11/2025

Un restaurante de concepto no es un local, es una idea viva. Ubicación especial, diseño singular, producto WoW y técnica honesta. Cuando todo encaja, el cliente no lo olvida jamás.

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¿Sigues sirviendo lo mismo que en 2005?

By: Eva Ballarin Published on: 31/10/2025

El mundo cambió, las copas también. Mientras nuevas generaciones redibujan el placer de beber, muchos negocios siguen anclados en 2005. Es hora de repensar la experiencia líquida.

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Cuando el silencio suena más que mil fotos editadas

By: Eva Ballarin Published on: 29/10/2025

Del jazz kissa de Japón al vinilo premium en Europa: descubre por qué los listening bars prometen autenticidad sonora, y qué se necesita para que esa promesa no quede en imagen.

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