Comida, influencers y followers: ¿nos volvimos tontos con el menú?

By: Eva Ballarin Published on: 21/08/2025

¿Y si no estás comprando un batido, ni una hamburguesa, ni un pintalabios, sino un pedazo de algoritmo disfrazado de consumo?

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Cuando el ‘trend’ dura menos que un suspiro

By: Eva Ballarin Published on: 18/08/2025

¿Tu carta sigue el ritmo de las redes o se queda sin aliento? Reflexionamos sobre modas fugaces, cocina viral y sostenibilidad real. ¡Imperdible!

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Storytelling visual: cuando los espacios hablan y las marcas se viven

By: Eva Ballarin Published on: 06/08/2025

El storytelling visual está transformando hoteles, restaurantes y espacios en escenarios inmersivos que cuentan historias y generan conexión real con las personas.

Tendencias

Si Hipócrates tuviera un hotel, lo petaría en Booking

By: Eva Ballarin Published on: 03/08/2025

Spoiler alert: esta no es la típica moda pasajera tipo “bubble tea con glitter” o “terapia con cuencos tibetanos para perros”. No. Esto es serio. Esto es profundo. Esto es Maslow friendly. Y, si tienes un hotel rural o un restaurante con alma vegetal, esto también es para ti.

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