Construyendo Equipos Más Fuertes

By: Eva Ballarin Published on: 21/02/2025

El sector hotelero y de restauración se ve revolucionado por tendencias que priorizan la personalización extrema, la integración tecnológica y un firme compromiso con la sostenibilidad.

Estrategia

¿Quieres Crecer? Primero, Ten Claro a Dónde Vas

By: Eva Ballarin Published on: 17/02/2025

Hace un par de años, recibí una solicitud de consultoría para un restaurante en una gran ciudad española. "La Taberna de Rafa" (nombre ficticio) era un local con una ubicación privilegiada y una historia de más de 20 años.

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