El poder invisible de la confianza: La lección cultural de los $2.000 de Ritz-Carlton

By: Eva Ballarin Published on: 06/08/2025

En 1983, Ritz-Carlton hizo lo impensable: dar a cada empleado el poder de gastar $2.000 sin aprobación. No fue un acto de derroche, sino una declaración cultural que transformó el lujo y la hospitalidad para siempre.

Cultura

Manual de supervivencia para liderar equipos multigeneracionales

By: Eva Ballarin Published on: 03/08/2025

Artículo sobre cómo liderar equipos multigeneracionales en restaurantes y hoteles, con ejemplos reales, consejos prácticos y situaciones cómicas. Incluye test para evaluar tu estilo de liderazgo.

EstrategiaCultura

Cuando decir “el cliente es lo primero” destruye tu equipo por detrás

By: Eva Ballarin Published on: 19/07/2025

Durante años repetimos este mantra sin pensar en sus consecuencias. ¿Y si el cliente no siempre tuviera razón? Este artículo no va de quejas, va de dignidad. Porque si priorizar al cliente supone pisotear al equipo… algo está mal diseñado. Atención: lo que vas a leer puede doler. Y mucho.

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¿Todo bien? Pues no. Y gracias por no preguntar.

By: Eva Ballarin Published on: 19/07/2025

Una frase que parece inocente, pero arruina miles de experiencias cada día. Este artículo no va contra los camareros, va contra los automatismos sin alma. ¿De verdad estamos cuidando al cliente… o solo siguiendo guiones vacíos? Atención: lo que vas a leer puede cambiar cómo entiendes la hospitalidad para siempre.

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