¿Y si emprender fuera la nueva forma de resistencia?

By: Eva Ballarin Published on: 30/07/2025

Tras mi publicación sobre el discurso de Joan Roca en la graduación del Barcelona Culinary Hub, se desató una conversación apasionante. ¿De verdad emprender ya no es necesario? En este artículo te cuento por qué discrepo (con cariño), qué dijeron los profesionales del sector, y por qué creo que emprender es una forma de liderazgo activo, un compromiso con el territorio… y una resistencia profundamente humana.